?

Log in

No account? Create an account
British Afternoon Tea - London_is_love [entries|archive|friends|userinfo]
London_is_love

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

British Afternoon Tea [Sep. 5th, 2008|01:34 pm]
London_is_love

london_is_love

[countryside_liv]

Старушка-Британия славится своими незыблемыми традициями. Вот и классическая церемония светского послеполуденного чаепития (British Afternoon Tea) претерпела самые незначительные изменения за прошедшие столетия.

Чай впервые попал в Англию в середине 17 столетия: Английская восточно-индийская торговая компания (The English East India Trading Company) преподнесла его в подарок королю Чарльзу II в 1664 году. В то время чай был действительно королевским подарком, так как облагался огромными пошлинами при ввозе. Жена Чарльза, королева Катерина, сделала чай официальным дворцовым напитком. Именно отсюда берет свое начало любопытная британская традиция сначала наливать в чашку молоко, а затем уже чай. Изысканные фарфоровые чашки, в которых чай подавали при дворе Катерины, казались столь тонкими и хрупкими, что их боялись повредить горячим чаем. Поэтому сначала в чашку наливали молоко комнатной температуры, а затем уже горячий чай.

Национальной традицией чаепитие в Британии стало только в начале 1840-х годов, благодаря Анне, 7-ой герцогине Бедфордской. Анна успевала ужасно проголодаться между ланчем и обедом, который не подавали раньше 8:30 – 9 часов вечера. Тогда она распорядилась сервировать для нее чай с хлебом, маслом, кексами и печеньем. Вскоре эта традиция вошла в моду среди привилегированного класса и стала неотделимой частью викторианской Британии.

Далее в статье British Afternoon Tea:

-- "Чайные танцы" в дорогих лондонских отелях
-- Традиционные сорта чая
-- Классическое британское угощение к чаю
-- Где можно элегантно выпить чаю в Лондоне и другое

Кросс-пост в Britain4Russians

Традиционное британское чаепитие Традиционное британское чаепитие дома






linkReply